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老干妈炒紫甘蓝的做法步骤

1.紫甘蓝一片一片剥出来，清洗，沥干。切成小片。

2.放入开水锅，水开煮两分钟。

3.过冷水，沥干。

4.锅预热，中火，倒油，放姜蒜。

5.放入紫甘蓝，炒二分钟。

6.改小火，放盐，炒均匀。

7.放老干妈豆豉，炒均匀。

8.出锅。